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正宗宁夏盐池滩羊肉大羊为美的选羊标准

1.足月慢生长  盐池最好羊

大羊为美依托以盐池为中心的独特盐渍地质地貌环境优势,遵循羊的生长周期,甄选自然足养且体重不超过35斤的滩羯羊,肉质吸收了自然之能量且味道更为鲜美

 

2.盐渍地带  核心产区

盐池属于全国仅有的两块漠境——草原碱化土和底层盐化盐渍地带之一;
  以盐池为中心的盐渍土壤,可产生去除造成羊肉膻味的葵酸的草场;

大羊为美选用冯记沟、麻黄山、青山、惠安堡等核心产区、盐渍地带上的盐池最好羊。


盐池滩羊为什么好吃?

六大品质保证,重新定义臻品羊肉

●气候难得

冬长夏短,春迟秋早,日照充足,蒸发强烈;

 

天生万物,万物皆养人;天养万物,万物皆天赐。“中国滩羊之乡”盐池县因地处海拔千米的高原、东经106°33′-107°47′,北纬37°04′-38°10′之间的黄金养殖带,造就了日夜温差大,日照时间长的自然环境。

●碱水难得

盐湖环绕,天然弱碱水,均衡肉质营养;

●饲草难得

盐州草原,175种优质牧草,115种中药材;

●羊种难得

毛股天然卷曲,肉质不膻不腻,盐池独有;

●育养难得

一年一胎,一胎一只,精心呵护;

●产量难得

仅为蒙古羊产量的百分之一,供不应求。


1观点 2018/04/26
携笔从农:

这里我们先对粪有了基本的了解。

粪是饲料经过牲畜的消化器官消化后没有被吸收的残余物,主要是半腐解的植物性有机物质,成分是蛋白质(包括蛋白质的分解产物)、脂肪、糖类、纤维素、半纤维素、木质素、有机酸、胆汁、叶绿素、酶以及各种无机盐等。畜粪中含有机质和氮素较多,磷和钾较少。

粪会臭,主要是因为粪产生了臭味的气体,而这些臭味的其他中以氨为主。氨溶于水,并会分解出铵根离子,可以直接被作物吸收。我们平常施用的化肥,比如尿素,都主要是以铵根的形式被作物吸收的。因此,粪越丑,说明含有的氨越多,或者说含氮素成分愈多,那么就能跟给作物提供更多的氮素营养。氮磷钾,作为作物生长发育的三大元素,对作物的生长发育至关重要。因此,“粪不臭不壮”是有一定道理的。

作物吸收的氮元素(有硝态氮和铵态氮)主要用于作物合成蛋白质和酶,同时,也是叶绿素的重要组成元素,因此,足够的氮素可以促进叶绿素的增加,增强作物的光合作用,也有利用作物的话生长发育。当氮元素在作物体内积累的比较多的时候,植株的表现就可能会比较黑。因此,所谓“庄家不黑不旺”也是有一定道理的。

但是,凡事都要有个度。如果过量的补充氮元素,也可能抑制作物生长。即使作物生长很旺盛,但也只是枝叶繁茂,往往不会座花座果,造成产量低下,甚至绝收。当然,如果作物是以获得更多枝叶等营养器官为主的,那就另当别论了。

总之,对于农业谚语,我们要具体分析,弄清楚其背后的科学道理,而不要盲目套用。

1观点 2017/11/16
携笔从农:

个人关于温铁军教授了解不多,只是看过温教授的一些视频和文章,个人做了些总结:

1、温教授是反对农业规模化的。现在国家的政策,包括很多民间的认知,都在把中国农业往规模化的方向推进。温教授反对的理由是,我国是有着5000多年历史原住民国家,与美国不同。美国现在的人口以白人为主,主要是来自于欧洲人。美洲的原住民是印第安人,印第安人被大量屠杀后才有了大规模的集中土地。而我华夏大地,几千年来都是这片土地的原住民,我们主张耕者有其田,更不会发生美国那样的大规模原住民人口减少的情况。因此,人为的推动中国农业像美国那样的规模化,是不符合实际的。这个结论与何雪峰教授的观点是相同的,只不过是角度不同。贺教授更多是从国内自身的情况作出的分析。中国人多地少,如果盲目推动农业规模化,可能会出现大量失地农民,从而走了南美的老路。

2、农村对中国的经济进行托底。这是温教授众多观点中一个比较鲜明的一个。温教授分析了从建国到目前为止中国经济的发展历程,会发现每逢中国的经济发生重大危机时,都会把经济的矛盾转到农村去,从而让经济实现软着陆。比如,苏联专家撤走、2008年金融危机等。以2008年金融危机来说,城市里的经济碰到巨大困难,很多出口导向型的企业尤为艰难,这时候就出口转内销,也就有了所谓“家电下乡”。中国每次都能够度过经济危机带来的影响,有很大一部分原因是中国有一个庞大的农村市场,这是世界上任何一个国家都不具备的。发达国家发生经济危机,没办法转移,只能在城市里消化,因此其影响就更大。

3、保留农村文化和推动乡建。中国有几千年的农业历史,对于中国来说,农村不单单是生活的地方,农业也不单单是谋生的手段,其中还有文化。中国文化有很大一部分来自于农村,包括文学、艺术等等,如果贸然打掉了乡土文化,将是对中国文化的一种损害。因此,现在有一批有学之士都在推行乡村文化的恢复和建设。一来是继续保留中国的传统文化,二来是为中国经济继续保持一个较大的缓冲市场。

个人认为,温教授的观点大都是符合实际的,也看出了各种利弊和未来的发展趋势。历史潮流浩浩荡荡,农村人口的流出,乡土文化的流失,农村的衰败和瓦解又是一种趋势,非人的意志为转移。希望在中国农业的现代化进程中,农民致富的过程中,我们的文化不要丢失太多才好。

1观点 2017/11/14
携笔从农:

以色列的农业确实是世界领先,但是仅从设施、技术的角度来看待以色列的农业,并以此来考量以色列的农业发展模式是否适合中国,这是不科学的。还要考虑其他相关配套。

简单分析如下

1、技术先进

以色列的设施农业,一般被津津乐道的就是节水技术了。以色列国土面积25740平方公里,总人口800多万,是世界上人均占有有资源最少的国家之一,其国土90%是丘陵和沙漠。在这样极度缺水的自然环境里发展农业,解决水资源匮乏的问题就刻不容缓了。正是在这样的环境中,催生出了以色列的节水农业,拥有了世界上最发达的压力灌溉技术(包括喷灌和滴灌)。至于压力灌溉技术的优势就不展开了。当然,除了节水技术,还有其他现代化的先进技术。

2、政府支持的推广体系

单有技术是不够的,还需要推广和对农民进行培训和指导。以色列拥有成熟的农业科技推广体系包括,农业技术推广局、区域推广服务中心,这个体系主要负责技术推广工作和与农业科研相互衔接,及时反馈推广效果和需解决的问题。以色列农业的推广是政府承担的公益性服务,所需经费约90%来自国家的财政拨款。

3、有市场,技术才有价值

以色列农业产业程度高,农业生产布局基本依据是农产品出口、加工企业订单,避免了农业生产的盲目性和农业收入不稳定。解决了农产品的销售问题,农民保证一定的收益,如此,技术的推广,设施的投入,农民才愿意接受。

4、高度发达的农业合作组织

以色列的农业组织主要是两类:基布兹和莫沙夫。这类组织跟我国的村委会组织还是有一些类似之处的。它们除了是经济组织外,还有社会组织的性质,甚至是基础行政单位。但有一个本质上的不同就是,以色列的农业组织是自治的,村民全体大会是最高权力机构。

综上所述,以色列的现代农业,是一个系统工程,包含了:技术、政府政策、市场产业规模、农业组织等等,不单单只是考虑引入以色列的设施农业和农业技术。

而且,以色列的农业技术不一定适用于我国。就节水农业来说,我国人均占有水资源也是不高。但我国的大部分农业主产区并不缺水,因此,节水农业并不一定能推广得开。当然,也有人指出,灌溉技术能够做到精准施肥、降低人工成本等优势。但即便如此,回到上面的观点,在使用了以色列先进农业技术之后,生产出来的产品是否有销路呢?

我国目前农业产能是过剩的,农业生产是盲目的,农业收入是不稳定的。以色列在研究推广技术农业的同时,也同步解决市场问题。

所以,不要单单只考虑技术、设施本身的先进性,还要考虑市场、政策、人才等等方面的配套性。否则,只会是盲目投入,产生不了效益,最后也是枉然。

注:本文部分内容参考了《以色列农业》,中国农业出版社,总主编 唐珂

2观点 2017/04/27
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