π日,推荐美味的转基因派


基因农业网编译,3月14日是国际圆周率日,这一天世界各地的科学家和科学爱好者们,会以吃派的方式来庆祝这个特别的日子。

如果以转基因食品为食材做一份转基因派,会是什么样子的呢?在美国,最常见的转基因作物有甜菜、棉花、玉米、木瓜、大豆、油菜籽、土豆和苹果,具体的信息如下图。



几乎所有的派都含有甜菜糖,做派用的植物油也很可能来自于玉米、油菜籽或棉籽。这里有一些你可以尝试的食谱。

· 甜玉米蛋奶沙司派或美味的特立尼达玉米派(用平底锅制作)
· 木瓜派
· 覆盆子和巧克力豆腐派
· 甜爱尔兰土豆派或美味的土豆泥派
· 苹果派

目前在美国还没有用转基因三文鱼做的三文鱼派,但如果有的话味道会怎样呢?

作者介绍
Anastasia Bodnar,生物强化公司政策主管,联邦政府科学传播者和多学科风险分析师,爱荷华州立大学可持续农业和植物遗传学博士。